[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.5
รักเรียน เพียรทำดี มีวินัย ใจกตัญญู
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
English Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) French German Italian Japanese Korean Portuguese Russian Spanish Vietnamese Thai     
ลูกบ้านคอนโดหรูสุดทน ทัวร์จีนลงไม่เว้นวัน เดินเข้าออกเหมือนโรงแรม(19 พ.ค. 2562, 21:35) "หญิงหน่อย" ยก ปชป. อเวนเจอร์ส ปิดเกมสืบทอดอำนาจ หยุด "ลุงธานอส"(19 พ.ค. 2562, 21:27) มอบรางวัล ตำรวจน้ำดี ต้นแบบผู้พิทักษ์สันติราษฎร์ - คนดีศรีสังคม(19 พ.ค. 2562, 21:12) เสื้อแดงแตก รำลึก 9ปี เหตุสลายปี53 แยกวงทำกิจกรรม "ตู่"หวั่นตื้บกันเอง(19 พ.ค. 2562, 20:58) หนุ่มใหญ่ทะเลาะพ่อค้า ชักปืนยาวขู่ บอกไม่ยิง แต่จะพาพี่น้องมาเอาคืน (คลิป)(19 พ.ค. 2562, 20:47) ลุงพิการ เล่านาทีถูกกลุ่มวัยรุ่นรุมทำร้าย รู้สึกตัวอีกที นอนอยู่ใน รพ.(19 พ.ค. 2562, 20:44) อดีตแม่ยายแจ้งจับ "บัง"ยังคิดถึงเมียเก่า ฉุดขึ้นจยย.ไปข่มขืน (19 พ.ค. 2562, 20:43) เร่งคดี เผาโหดสาว 18 ศพคาซากรถ สอบชายต้องสงสัย อาจฆ่าชิงทรัพย์ (19 พ.ค. 2562, 20:28) บ้านทรุด ทับลุง 62 คอหักติดท้ายรถ พบระดมญาติมาซ่อมกันเอง (19 พ.ค. 2562, 20:25) สรุป 10 ข่าวเด่นประจำวันที่ 19 พ.ค.62 เวลา 06.00 - 18.00 น. (คลิป)(19 พ.ค. 2562, 19:28) ปิดฉากเทศกาลไทย ณ นครโอซากาสุดประทับใจ คนต่อแถวกินมังคุด มะม่วง (19 พ.ค. 2562, 19:03) ตร.ล่า "ไอ้แจ๊ค" แหกคุก ชิงจยย.หลบหนี เหตุคิดถึงลูก-เมีย(19 พ.ค. 2562, 18:45) สุดช็อก “ยอดแสนไกล-เปโตรเซียน” กอดคอร่วงคิกบ็อกซิ่ง เวิลด์ กรังด์ปรีซ์(19 พ.ค. 2562, 18:30) ครูชลธี ขอชี้แจง น้องเกด ไม่ใช่เมียใหม่ วอนโซเชียลอย่าฟังความข้างเดียว (คลิป)(19 พ.ค. 2562, 18:30) แม่บ้านวิ่งหนีตาย เพลิงไหม้ผับดัง "ตะวันแดง" ยกเลิกคอนเสิร์ตศิลปินดัง(19 พ.ค. 2562, 18:15) "ภูมิใจไทย" นำ ส.ส. ลุยบุรีรัมย์สัมมนา กำหนดท่าทีจับขั้ว รบ.หรือไม่(19 พ.ค. 2562, 18:05) สร้างฝายชะลอน้ำ พยุงเกษตรกรปลูกลำไย จ.ตาก สู่โครงการไทยนิยมฯ(19 พ.ค. 2562, 18:03) ชาวเน็ตวิจารณ์ หลังเห็นคลิปครบรอบแต่งงาน นุ่น-ต๊อด เหมือนฝืนรักกัน (คลิป)(19 พ.ค. 2562, 17:45) เตรียมสอบครูฝึก "พลร่มหญิง" จมน้ำตาย ในค่ายนเรศวรฯ(19 พ.ค. 2562, 17:42) ชบาแก้วยู15 ทำได้ เชือดนิ่มเวียดนาม 1-0 ลิ่วป้องกันแชมป์อาเซียน(19 พ.ค. 2562, 17:40)


  

   เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>
ขมิ้นชัน  VIEW : 769    
โดย ดร. ภัทร

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 93
ตอบแล้ว :
เพศ :
ระดับ : 7
Exp : 78%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 43.249.60.xxx

 
เมื่อ : จันทร์ ที่ 4 เดือน มิถุนายน พ.ศ.2561 เวลา 17:28:45    ปักหมุดและแบ่งปัน

ขมิ้นชัน
 
ขมิ้น หรือ ขมิ้นชัน ชื่อสามัญ Turmeric
 
ขมิ้น ชื่อวิทยาศาสตร์ Curcuma longa L. จัดอยู่ในวงศ์ขิง (ZINGIBERACEAE)
 
 
ขมิ้น เป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในตระกูลขิง มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าจะเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีตั้งแต่สีเหลืองเข้มจนถึงสีแสดจัด โดยถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมีชื่ออื่น ๆ อีก เช่น ขมิ้นชัน ขมิ้นแกง ขมิ้นหยอก ขมิ้นหัว ขี้มิ้น หมิ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละภาคและจังหวัดนั้น ๆ นิยมนำไปใช้ในการประกอบอาหาร แต่งสี แต่งกลิ่นอาหาร เช่น แกงไตปลา แกงกะหรี่ เป็นต้น
 
ขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่าง ๆ รวมไปถึงเส้นใย คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เป็นต้น และขมิ้นชันมีสรรพคุณทางยาที่รักษาอาการและโรคต่าง ๆ ได้หลายชนิด มีประวัติในการนำมาใช้ในการรักษามากกว่า 5,000 ปี สำหรับขมิ้นชันที่จะนำมาใช้ประโยชน์นั้น การเก็บเกี่ยวไม่ควรเก็บในระยะที่ขมิ้นเริ่มแตกหน่อ เพราะจะทำให้สารที่มีประโยชน์อย่างเคอร์คูมินในขมิ้นมีน้อย ส่วนเหง้าที่เก็บมาต้องมีอายุอย่างน้อย 9-12 เดือน และต้องไม่เก็บไว้นานเกินไป และไม่ให้ถูกแสงแดด เพราะน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นจะหมดไปเสียก่อน
 
ขมิ้นชันเมื่อได้เหง้ามาแล้ว หากจะนำไปรับประทานเพื่อใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ ควรล้างให้สะอาดก่อน และไม่ต้องปอกเปลือก แต่หั่นเป็นแว่นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปตากแดดสัก 2 วันแล้วนำมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำผึ้งแล้วปั้นเป็นเม็ดเล็ก ๆ เท่าปลายนิ้วก้อย แล้วนำมารับประทานวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 2-3 เม็ด หลังอาหารและช่วงก่อนนอน หรือจะนำเหง้าแก่มาขูดเอาเปลือกออกแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด นำมาบดให้ละเอียด เติมน้ำแล้วคั้นเอาแต่น้ำมารับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง หากนำขมิ้นมาใช้เป็นยาทาภายนอก เพื่อรักษาอาการแพ้ ผื่นคัน ผิวหนังอักเสบ แมลงสัตว์กัดต่อย ให้นำเหง้าขมิ้นมาฝนผสมกับน้ำต้มสุก แล้วทาบริเวณที่เป็นวันละ 3 ครั้ง หรือจะนำเอาผงขมิ้นมาโรยก็ใช้ได้เช่นกัน
 
 
ขมิ้นชัน
HonestDocs
 [url]https://www.honestdocs.co/turmeric-thai-herbal-and-its-benefits[/url]
 [url]http://www.honestdocs.co/sitemap[/url]
 



I like this
I dislike this
likes, dislikes